循着绵长的奶香，走进巴彦琥硕镇四家村的永臣家庭牧场，一派鲜活景象映入眼帘。牧场里牛羊肥壮，奶食作坊内暖意融融，莫德格正揉制奶豆腐、晾晒奶皮子，丈夫姜永臣则忙着清点新鲜奶源、检查生产进度，一道道传统工序在烟火气中有序推进。封装好的奶食品整齐码放，即将带着草原的纯净风味，奔赴消费者的餐桌。

“春节临近，订单量比平时翻了一番，我们连轴转赶工，就是要让大家吃上正宗的草原奶食。”莫德格一边将刚成型的奶豆腐脱模，一边笑着说道，“奶源有保障、工艺够地道，这才是产品赢得市场认可的核心。”

好奶食的根基，在于优质奶源。莫德格与姜永臣夫妻二人精心打理家庭牧场，产出的牛奶乳脂含量高，是制作特色奶食品的优质原料。莫德格以这份原生态牛奶为基底，坚守传统工艺，经发酵、熬煮、塑形、晾晒等多道工序精工细作，不添加任何化学防腐剂，造就出奶豆腐筋道回甘、奶皮子香酥绵长的独特风味，成为承载草原风情的“味觉名片”。

销量与口碑双丰收的背后，是传统工艺的坚守与经营模式的创新双向赋能。在巴彦琥硕镇党委政府的扶持下，莫德格夫妻成功申请5万元专项补贴，为作坊添置现代化加工设备，在守住古法技艺精髓的基础上，大幅提升了生产效率与产品标准化水平。同时，积极研发新品，推出水果味奶皮子、低糖奶豆腐等特色品类，丰富产品线以适配多元市场需求。如今，夫妻二人经营的产业稳步壮大，年收入较创业初期增收8至9万元，实现了品质与效益的同步提升。

“我们既守着老祖宗传下来的好手艺，也跟着时代步伐搞创新，日子自然越过越红火。”姜永臣望着牧场里满栏的奶牛，语气中满是欣慰。

产业兴则乡村兴，致富路上不止步。莫德格夫妻并未独享创业成果，而是主动扛起带动乡邻共富的责任，牵头搭建起抱团发展的致富桥梁。他们耐心向村里妇女传授奶食品制作技艺，手把手示范发酵、塑形等关键工序，帮助乡亲掌握一技之长；同时与镇内多名奶农达成长期合作协议，创新构建“奶源户+永臣家庭牧场+奶食作坊”的联动发展模式，既筑牢了作坊的奶源供应链，又带动周边牧户稳定增收，让奶食产业成为乡亲们家门口的“富民产业”。

奶香袅袅润民心，匠心筑梦兴乡村。莫德格与姜永臣夫妻俩在坚守中传承、在创新中发展，让一块块承载草原文化与匠心温度的奶食品，化作联结产业发展与群众增收的坚实纽带，在乡村振兴的征程上，铺就一条香飘四溢、越走越宽的富民之路。