巴林右旗食药监局圆满完成“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作

来源: 发布时间:2014-02-20

  •     为切实做好巴林右旗“两会”期间餐饮环节食品安全保障工作,确保参会人员就餐安全,巴林右旗食品药品监督管理局成立了旗食药监局保障“两会”餐饮服务食品安全应急领导小组,采取措施,积极行动,圆满完成了“两会”食品安全保障工作。
        首先,旗食药监局执法人员提前介入会议和住宿现场,了解掌握会议的具体安排,包括时间、人数、餐次、餐品等情况,提前对定点接待饭店的厨房卫生、食品原料采购及购进索证索票、原辅料存储、食谱等情况进行了全面检查,并给予了针对性指导。对发现的问题提出了整改意见,并下达了监督意见书,要求企业立即整改,及时消除食品安全隐患。其次,驻点全程监管。向接待餐饮单位派驻2名监督员,全天候驻守,就餐时段动态监控食品加工制作过程,重点把好原料关和留样关。
        通过这一阶段的专项监督检查,保障了“两会”期间的餐饮服务食品安全,得到了人大代表、政协委员的肯定与好评。。
        旗食品药品监督管理局 万里

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