该旗立足资源优势,积极引导农牧民发展驴奶、马奶、驼奶及传统牛奶制品加工产业,通过特色化、品牌化、产业化发展路径,有效拓宽群众增收渠道,推动传统畜牧业转型升级。
一是传统奶制品产业提质增效。不断挖掘传统奶制品产业潜力,推动生产加工提档升级,培育了一批小而精的奶制品加工坊,带动农牧民增收致富。目前,全旗奶畜存栏达5.57万头,拥有中小奶畜养殖场50余家、奶制品生产企业2家、合作社5家及家庭作坊50余家。牛奶年产量7万余吨,加工奶食品约2.3万吨,年产值约3.5亿元,奶豆腐、黄油等特色产品市场份额持续扩大,形成了标准化、规模化的奶制品产业链。
二是特色奶产业蓬勃发展。驴奶产业打开市场新空间。在政策引导下,养殖户通过鲜奶直销模式实现效益倍增。以阿拉坦其木格为代表的专业户,采用“现挤现销”方式,日均产销驴奶20余斤,单价达50元/斤,年收入突破20万元;马奶加工传承民族技艺。牧民乌恩其等经营者将传统发酵工艺与现代销售相结合,日产酸马奶120余斤,年创收15万元以上,已形成马奶采集、发酵、销售完整产业链;驼奶产业迈向精深加工。通过“品牌+科技+文旅”融合发展模式,驼奶产业附加值显著提升。如昭胡都格嘎查“特力曼”品牌引进现代化设备开发驼奶酒、驼奶糖等系列产品,配套建设观光体验基地,实现年收入50余万元。